神奈川県平塚市 社会福祉法人 翠福祉会 みどり保育所です。一時預かり保育・開放保育などもおこなっています。

1月5日

今日から、新たに水耕栽培を始めました！

2回目の今回種をまいたのは【大和真菜（やまとまな）】

 

 

アブラナ科　ツケナ属
原産地：地中海沿岸（奈良で進化）
奈良県で有名かつ希少な大和伝統野菜。

奈良以外で新鮮な大和真菜を手に入れるのは難しい。

葉は大根に似て柔らかく、まろやかな甘みと独特の風味をもつ。

お浸しや煮物に最適だそう・・・

 

元気に成長して、みんなでおいしく食べられるといいですね！

今日あたりからまた寒さがもどってきましたが、まずは無事に発芽してくれることを祈りましょう。